驴肉加工批发之中的工作人员表示，在日常的时候，如果驴肉一次没有食用完的话，那么在日常的时候，就需要注意对它进行存储，那么对它的存储知识，就让我们简要的了解下吧!

在存储的过程之中，首先我们需要知道的是，它是不可以长时间存储的，特别是一些比较新鲜的驴肉，一般它的保存时间为1-2天，但是如果是想要长时间保存的话，那么就可以放在冰箱之中，先把他切成小块，用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存，当在食用的时候，在把它拿出来，然解冻后即可制作菜肴。

以上就是有关它存储知识，但是就算是把它存储在冰箱之中，那么存放的时间也不能太长，这些都是需要注意的，只有这样，才能保证它得到更好的使用。