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对于生鲜驴肉怎么保鲜

时间:2021-07-12来源:李清泉食品作者:点击:

有时候生鲜驴肉批发产品是需要进行运输的,冬季气温低还好,但是其他季节温度太高的话,就容易出现问题,所以要怎样做好保鲜工作呢?

在天气比较暖和的时候进行运输,有些长途运输的车辆会有冰柜,一些车辆上都会有低温冷藏设备,驴肉在低温的环境中进行运输,存放时间也可以保存很长时间,所以不用担心会出问题。同一驴种的不同个体,由于体貌和体质的不同,育肥的速度也不同,正因为如此,才给驴种内的肉用品系的选择提供了可能。

驴种和个体相比较,往往品种内的差异大于品种间的差异,因而肉驴生产要重视品种内的系统选育。