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大部分人默认适合做红烧肉的就是猪肉，但其实很多肉都可以，像是驴肉，对此选购生鲜驴肉批发产品就可以。
选择好食材是非常重要的，新鲜的带皮驴肉口感就比较好。先将驴肉洗干净切块，搭配好辅料，包括红辣椒、 八角、茴香、姜、盐、糖。然后将洗干净的驴肉放入锅中焯熟，捞出来放凉，此时就可以制作调料汁，调好汁将入驴肉中翻炒，直到肉变成红色为止。
制作出来的驴肉的口感非常好，味道鲜美，如果喜欢驴肉的话，大家都可以尝试着做一下。
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