大部分人默认适合做红烧肉的就是猪肉,但其实很多肉都可以,像是驴肉,对此选购生鲜驴肉批发产品就可以。
选择好食材是非常重要的,新鲜的带皮驴肉口感就比较好。先将驴肉洗干净切块,搭配好辅料,包括红辣椒、 八角、茴香、姜、盐、糖。然后将洗干净的驴肉放入锅中焯熟,捞出来放凉,此时就可以制作调料汁,调好汁将入驴肉中翻炒,直到肉变成红色为止。
制作出来的驴肉的口感非常好,味道鲜美,如果喜欢驴肉的话,大家都可以尝试着做一下。
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