驴肉加工批发中的相关负责人告诉我们，现在随着人们生活水平的不断提高，很多的人们都在食用驴肉，这是因为本产品它具有很好的医疗保健功效，但是当我们在选购它的时候，需要特别的注意什么问题呢?今天小编就把自己所知道的知识介绍给大家。

　　首先，当我们在选购它的时候，首先需要注意的就是它的色泽，它的色泽是特别的重要的，如果它的颜色太艳的话，那么它就有可能是在加工的时候使用了合成色素或者发色剂亚硝酸盐，对于这样的产品最好不要选购，如果它是呈暗褐色无光泽，那么这也是次鲜驴肉，对于这种的产品最好也是不要选购的，如果是已经包装好的驴肉，那么在选购的时候就需要注意它的包装是不是有密封，无破损胀袋的现象，如果有的话，就说明这是变质的产品。

　　以上就是选购驴肉所需要特别注意的问题，只有在日常的时候时刻的注意这些的问题，我们才能够选购到质量好的，不会对人们的身体造成任何的伤害，这是特别需要注意的问题。