生鲜驴肉批发商告诉我们，人们只知道食用驴肉，会对人们的身体到来不少的营养，但是却不知道驴蹄筋也是具有很好的营养的，下面就让我们具体的了解一下吧!
一般的情况下，这种驴蹄筋是可以分为前蹄筋和后蹄筋，但是在前蹄的部位，它的质量比较差的，而且筋短小，一端呈扁形，而后蹄筋的质量好，一端呈圆形，这种蹄筋味甘，性温，入脾、肾经;有益气补虚，温中暖中的效果;治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。蹄筋具有营养价值高、保健功用强以及食用口感佳的特点，现在在餐桌上面经常的可以见到它的身影。
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