生鲜驴肉批发之中的工作人员表示,现在这种驴肉在我们的生活之中发挥着重要的作用,但是在食用的时候,它会表现出怎样的营养价值呢?今天小编为大家做出简要的讲解吧!
一般的情况下,这种驴肉它里面的蛋白质含量要比其他的肉质多很多,一般它的含量在20~25%之间,而且人们在食用以后,也是很容易消化的,除此以外,这种产品它的脂肪含量是比较低的,所以说它就是一种理想的高蛋白、低脂肪的肉类,驴肉中无机盐及微量元素总量约在1%左右,其中包含了钾、磷、钠、氯、镁等各种微量的。
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