驴肉加工批发市场上存在很多种类的肉制品，尤其是在夏季气温比较高的情况下，如何进行储存是我们需要考虑的问题，现在我们就来仔细的了解这方面的知识介绍吧?

其实进行储存的方法是比较多的，首先我们可以加水冷冻，这个方法可能是很多的人都不知道的，肉制品就这么进行冷冻的时候往往是会变得比较的干燥，冷冻易失水分，所以需要加水进行冷冻，这样就是把肉冻在水里不会遗失他的内部水分，同样因为水是冻着的所以不会进入肉类中去，也不会成为注水肉。其次也可以炒过冷冻将肉类炒熟之后再进行冷冻，也就是切块炒熟再进行冷冻，这样因为里边含有盐分，也就是说能够起到很好的保鲜的作用，所以也不会出现变味的情况，并且在食用的时候会变得非常的劲道。

为了确保驴肉的鲜度，一般我们需要将刚刚宰杀的驴肉按照上述的方法进行储存，就算储存的时间过长，但是吃起来还是比较鲜嫩的，给我们美的享受。