生鲜驴肉批发中的工作人员告诉我们,阿胶它是由驴皮所制作而成的,而且在食用的时候,它还可以发挥着重要的作用,但是有关它的制作方法不知道您是否了解呢?下面就让我们简要的学习一下吧!
在制作的时候,我们需要把驴皮浸入清水之中,大约2~3天使得它出现软化就可以了,然后在去驴毛,切成小块清洗,放在水中煮,一直等到皮出现卷起的现象。然后在把它放在其他的锅中煮,煎熬约三天三夜,待液汁稠厚时取出,加水再煮,就这种方法大约5~6次,就可以将大部分的胶质全部的溶出,其次还需要将它过滤,在加入一些白矾粉搅拌,静置,等到杂质沉淀后,然后在将上面的溶液加热浓缩。
然后在从里面添加一些需要的材料,经过层层的加工工艺所制成的,而且这种产品它在食用的时候,可以对人们的身体带来不少的帮助。