驴肉加工批发商贩卖的驴副产品，随着人们的消费能力在不断的提高，驴肉作为现代肉类市场中比较受欢迎的食物，现在我们就来仔细的了解这方面的知识介绍吧?

其实我们在选择驴肉的时候，可以从产品的味道来进行分析，一般优质的产品不管熟驴肉还是生驴肉，都不会有奇怪的气味，否则就是变质的驴肉，质量不合格的驴肉千万不要购买。仔细观察驴肉的外观，新鲜优质的驴肉拥有着相当丰富的弹性，肉质的纤维也很纤细，肉的纹理也毕竟清晰，色泽方面很耐看，呈现出红褐色，有时候会呈现出淡黄色，这是属于脂肪的颜色。

如果我们购买的驴肉比较多的话，需要注意一定要将其放置在冰箱中进行冰冻，这样可以有效的保证产品的鲜度，有效的延长产品的寿命。