驴肉加工批发产品的质量怎么样，跟饲养也是有很大关系的，而对于不同生长阶段的驴来说，所需要的营养标准也不一样。

驴在育肥期间，前期体重的增加是肌肉和骨骼为主，后期是沉积脂肪为主，所以在育肥前期，应供应适当的热能和充足的蛋白质，后期要供应充足的能量。幼龄驴的话，因为正处在生长发育旺盛阶段，增重的重要部分是内脏、骨骼和肌肉，所以饲料中蛋白质的含量应高一些。一般年龄越小，育肥期越长，如幼驹需1年以上；年龄越大，育肥期越短，如成年驴仅需3-4个月。

育肥期的长短，还受饲养方式和饲料品质的影响，放牧的饲料效率低于舍饲，所以放牧驴的育肥期比舍饲驴要长。成年驴在育肥阶段增重的主要部分是脂肪，此时饲料中的蛋白质成分可相对低一点，则能量相应高一些。