因为每个人的口味不同，所以对于生鲜驴肉批发产品的吃法就会不一样，那么一般都会有哪几种做法呢？
一种是酱驴肉，这种驴肉的做法是比较典型的，驴肉口感更好，其中含有的脂肪比其他肉中含有的低，所以这种食物适合减肥者吃。然后是炖驴肉，这个做法在味道和口感上都和其他肉类的做法不同，主要讲究食物的原味，这种做法刺激了驴肉的原味，炖好的驴肉年糕很软，很容易咀嚼，而且这时在汤里和驴肉里味道都很融洽，口感和味道都非常不错。
做红烧驴肉的话， 锅汁慢慢吸汁后，在上面撒很多葱花，瞬间就会发出香味；而砂锅驴肉这样做的驴肉有点弹牙的感觉，肉里会装满汁，非常好吃。
