驴肉加工批发产品之所以受很多人的欢迎，主要就是因为它的营养价值很高，我们看看都体现在哪里呢？

首先一点就是补气养血，驴肉是典型的高蛋白质低脂肪的食物，具有补气、养血、补虚的功效，驴肉外还含有动物胶、骨胶朊和钙酸等成分，能为老人、儿童、体弱和病后调养的人提供良好的营养补充。其次，可治可补虚益损、补益精血，同时驴肾有还有益肾壮阳、强筋壮骨的功效。再就是养心安神，可以安神去烦，是气血亏虚、忧郁心烦、神志失调、失眠健忘之人的补益食疗佳品。

除了上面提到的这些意外，驴肉还可以保护心脑血管，因为驴肉中的高级不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸、亚麻酸，可以溶解动脉硬化附着于血管壁上的脂肪，食用驴肉对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。