驴肉加工批发产品是很不错的，因为驴肉具有瘦肉多、脂肪少的特点，而且营养价值较高，所以很受欢迎。
对于肉驴来说，养的好不好，主要从出肉率来判断，先要看这头肉驴的膘怎样，也就是它的肥瘦程度。驴膘的好坏在于科学合理的养殖，所以要想让驴长得又快又好，就要正确科学饲喂，合理搭配饮食。如果肉驴从外形上看生长较为丰满，毛色较多的话，出肉率一般是较高的；如果在体型上较为枯瘦，毛色较为暗淡稀少的驴匹，则出肉率相对来说较少一些。
其实肉驴的出肉率，和养殖者饲养技术和饲料好坏的有很大关系的，所以要想养出质量高的肉驴，在这些方面都是应该都加注意的。
