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带皮驴肉的食用方法

时间:2021-02-23来源:李清泉食品作者:点击:

对于生鲜驴肉批发食品的挑选,应该注意观察肉色,正常的肉是深红色的,有弹性,用手按压可以很快恢复到原来的状态,没有汁液渗出。

如果注射水的肉是红色的,在严重的情况下是白色的,用手挤压,汁液从切面渗出,很难恢复到原来的状态,这种就不要选购了。要想食用带皮驴肉的话,应该使用高压灭菌烹饪,它是专门设计和用于烹饪相对未成熟的肉类产品,因此它可以用来煮熟皮肤的皮肤,以便它可以很好地烹饪。

其实可以切小段,一般在烹饪时间,当块较大时,烹饪比较困难,这样在制作时,可以将切碎的比较小的驴肉,再进行蒸煮。