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小炒驴肉的简单做法介绍

时间:2021-10-04来源:李清泉食品作者:点击:

驴肉加工批发产品是很受欢迎的,因为非常有营养,如果想做小炒驴肉的话,小编来为您介绍一个简单的方法。

先准备好青椒,红椒,大蒜叶,准备蒜果,生姜这些材料,将驴肉切片,加入料酒,生抽腌制5-10分钟。然后在锅内加入油烧开,放入驴肉,姜片,蒜果,爆炒至断生,加入豆瓣酱,盐,五香粉,继续爆炒,再加入青红辣椒,大蒜叶,大约两分钟,起锅。如果驴肉里有带皮,用小炒做法时,需要在放入青红辣椒前,先加半饭碗开水焖煮至收汁,否则会很硬会咬不动。

驴肉中含有大量的蛋白质、氨基酸、磷、钙、钾等多种人体所需的维生素及微量元素,而且吸收和消化率都较高。