对于驴肉加工批发产品,我们可以搭配一些自己喜欢的调味料,是非常好吃的,如果是想做腊驴肉的话,方法是怎样的呢?
制作腊驴肉的话,在切肉的时候,一般是按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩等等,把各部位之肉切成1-2千克的肉块,用清水浸泡12小时。洗干净以后,放入90摄氏度清水锅内,加调料,包括花椒、大料、茴香、食盐,滚煮3-4个小时。出锅晾凉后将肉按部位依次放入盛有老汤的砂锅,上压小石块,炖煮12个小时就可以出锅了。
在烹饪的时候,注意不要高温烹调,避免破坏驴肉的鲜美和其中的蛋白质,这是非常关键的,一定要注意烹调火候的控制,根据自己的口味进行搭配调味料。
Copyright @ 2017,版权所有:兰陵县李清泉食品有限公司常年供应:驴肉加工批发, 生鲜驴肉批发
联系人:李清泉总经理 移动电话:18353941088 13791534108 15054966888,地址:山东省兰陵县二庙居村
技术支持:沂尚科技 未经许可,不得以任何方式复制或抄袭本站的部分或全部内容,侵权必究
本网站全力支持关于《中华人民共和国广 告法》实施的“极限化违禁词”相关规定,且已竭力规避使用“违禁词”。故即日起凡本网 站任意页面含有极限化“违禁词”介绍的文字或图片,一律非本网站主观意愿并即刻失效,不可用于客户任何行为的参考依据。 凡访客访问本网站,均表示认同此条约!感谢配合!