生鲜驴肉批发产品很受欢迎，但是刚买回来的驴肉是带有一些腥味的，这样可能就会影响口感，所以应该怎么处理呢？
对新买的驴肉需要敞开塑料袋散一下气味，让腥味散尽才不会影响味道，然后酱驴肉进行清洗，洗掉上面的血迹，在做的时候选择好配方和配料，按照不同的比例下锅，去除驴肉的腥味。为了能够充分入味，可以将驴肉切成小块，确保每一块能煮透，能充分入味，在煮的时候火候控制好，将上面的白沫捞出，减少了油腻感，然后可以根据自己的口感爱好作出不同口味的驴肉。
驴肉能够制作的美食多不胜数，处理好后的驴肉才能制作出各种各样的驴肉，满足大众的口感。
