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加工驴肉前期的准备工作

时间:2024-01-15来源:李清泉食品作者:点击:

生鲜驴肉批发产品很受欢迎,但是刚买回来的驴肉是带有一些腥味的,这样可能就会影响口感,所以应该怎么处理呢?

对新买的驴肉需要敞开塑料袋散一下气味,让腥味散尽才不会影响味道,然后酱驴肉进行清洗,洗掉上面的血迹,在做的时候选择好配方和配料,按照不同的比例下锅,去除驴肉的腥味。为了能够充分入味,可以将驴肉切成小块,确保每一块能煮透,能充分入味,在煮的时候火候控制好,将上面的白沫捞出,减少了油腻感,然后可以根据自己的口感爱好作出不同口味的驴肉。

驴肉能够制作的美食多不胜数,处理好后的驴肉才能制作出各种各样的驴肉,满足大众的口感。