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关于驴肉的食用知识

时间:2020-03-12来源:李清泉食品作者:点击:

驴肉加工批发产品受到很多人的喜爱,一般人都是可以食用的,尤其是对于身体瘦弱的人来说。

驴肉比较适用于积年劳损,久病之后的气血亏虚,短气乏力,倦怠羸瘦,食欲不振,心悸眼差,阴血不足,风眩肢挛,不寐多梦、功能性子宫出血和出血性紫癜等症。但需要注意的是,平素脾胃虚寒,有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。在用驴肉做菜时,可用少量苏打水调和,这样可以去除驴肉的腥味。制作驴肉时,可配些蒜汁、姜末,既能杀菌,又可除味。

我们在挑选熟驴肉的时候,先要看包装,包装应密封、无破损、无胀袋,注意熟肉制品的色泽,尽量不要挑选色泽太艳的食品,因为色泽太艳可能是人为加入的合成色素,或发色剂亚硝酸盐造成的。