生鲜驴肉批发产品受到很多人的欢迎，如果要制作红烧驴肉的话，可以提前了解一下相关方法。

制作红烧驴肉所需要的原料主要包括驴肉、青萝卜、姜片、八角、花椒、桂皮、干辣椒、洋葱、柠檬、味极鲜、盐、冰糖、料酒、蒜。在制作的时候，先将驴肉焯水，去掉血水，然后准备姜片，干辣椒，花椒，八角，桂皮，洋葱、柠檬。接着热锅凉油放冰糖，将冰糖溶化，放入焯了水的驴肉上糖色，将辣椒、姜片、八角、花椒翻炒后再加入一点料酒、柠檬汁。翻炒十分钟左右，再加入开水滚开两三分钟后倒入高压锅压5分钟。

然后从高压锅里再将驴肉倒入炒锅，加入切好的青萝卜块大火烧开，小火慢炖，等汤汁快收干时放洋葱、味极鲜、大蒜和盐，翻炒片刻，出锅盛盘就可以了。