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凉拌驴肉的方法介绍

时间:2020-06-25来源:李清泉食品作者:点击:

如果使用生鲜驴肉批发产品来进行凉拌的话,怎么做才好吃呢?这是我们今天所要了解的内容。

先要准备好卤驴肉、盐、油、辣椒油和适量香菜,将其切成薄薄的片状并放置一旁备用,然后将香菜洗净切成段,再与切好的肉片进行搅拌,放上盐、辣椒油等调料,这样一盘凉拌驴肉就制成了,方法还是比较简单的。我们也可以根据自己喜欢的口味来放入相应的辅料,像是花生、葱花等,而且因为卤制本身就自带咸味,可以斟酌一下再放盐。

在选驴肉的时候,一定要注意肉质的颜色、气味等,保证肉品的口感,自己也可以进行卤制。