在选用生鲜驴肉批发产品的时候，我们也可以了解一些养驴的知识，集约化肉驴育肥，以厩饲为好，厩以上能挡雨、下可遮风即可。
厩舍内设有供食用草料的食槽，每头驴应留足60-80厘米的食位。在成年驴之间，按食位的距离，设置坚固的栅栏为障，以阻止驴互相袭扰。肉驴是草食动物，其饲草以干、硬、脆的农作物秸杆为佳。例如将玉米、稻谷、豆蔓等质地较硬的秸杆，用侧草机切成3-4厘米长的短段。忌喂半干不湿、折之不断的饲草。同时再辅以豌豆、玉米、炒棉籽等精料或小麦麸皮等。
每天早、中、晚各喂1次，以晚饲为主。每次饲喂时先添单草让驴吃至大半饱时，再喂合草，以此诱其食欲。若驴有停食的表现时，再喂拌草，以诱其达到摄食量。
